4 porce
30 minut
Ingredience
| 1 balení | Sedlčanský Hermelín na gril s pikantní švestkovou omáčkou |
| 2 | menší hrušky |
| 1 | malý fenykl |
| 2 | menší pomeranče |
| 10 ks | kaparů |
| 20 ks | bramborových lupínků |
| 2 lžíce | medu |
| 4 lžíce | olivového oleje |
| 2 lžíce | citronové šťávy |
| 1/2 lžičky | pomerančové kůry |
| špetka | soli |
Příprava
Postup:
1. Fenykl a hrušky zbavíme nejedlých částí a nakrájíme na jemné plátky. Přidáme dílky pomeranče a dresink z citrónové šťávy, medu, soli a olivového oleje.
2. V misce smícháme švestkovou omáčku s pomerančovou kůrou a rozmačkanými kapary.
3. Hermelíny podélně rozkrojíme a každý proložíme 5ti bramborovými lupínky, zabalíme do alobalu. Grilujeme z obou stran asi 5 minut.
4. Hotové sýry rozdělíme na talíře, částečně přelijeme omáčkou a doplníme salátem z hrušek a fenyklu.
