4 porce
35 minut
Ingredience
| 1x |
Sedlčanský Hermelín na gril (4 ks sýra)
|
| 4 lžičky | lžičky dijónské celozrnné hořčice |
| 2 | větší cibule |
| 60 g | kompotovaných, čerstvých nebo mražených brusinek |
| 3 lžíce | oleje |
| 2 lžíce | hnědého cukru |
| 200 ml | světlého piva |
| sůl |
Příprava
Postup:
-
V hluboké pánvi nahřejeme olej, přidáme na kolečka pokrájenou cibuli a brusinky. Jakmile cibule začne zlátnout, přisypeme cukr a mícháme, dokud se nerozpustí a začne karamelizovat. Zalijeme pivem, podle chuti přisolíme a odstavíme.
-
Hermelíny potřeme hořčicí, posadíme do alobalu a na každý dáme ¼ cibule. Zakryjeme jí kouskem pečícího papíru a zabalíme do alobalu.
-
Dáme na gril a pečeme 5 - 7 minut z každé strany. Hotové sýry můžeme při podávání doplnit listy salátu a pečivem.
