Zpátky na recepty

Sýrový koláč se špenátem a slaninou

8 porcí

60 minut

Ingredience

Těsto:

300 g hladké mouky
165 g másla
10 g soli
8 lžic studené vody

Náplň:

2-3x Sedlčanský Hermelín Smetanový
400 g sekaného špenátu
150 g anglické slaniny
200 ml smetany 33%
1 vejce
3 stroužky česneku
špetka soli
 
 

Příprava

Postup:

  1. V míse smícháme máslo, mouku a sůl. Jakmile vznikne hmota podobná drobence, přilijeme vodu a vytvoříme hladké těsto, které dáme na půl hodiny do lednice.
  2. Mezitím si připravíme náplň. Česnek a slaninu pokrájíme. Na rozpálené pánvi česnek osmahneme, přidáme slaninu, orestujeme společně a přidáme špenát. Pokud máte mražený, je dobré ho předem rozmrazit a vymačkat přebytečnou vodu. Náplň dosolíme a necháme zchladnout.
  3. Těsto vyválíme podle velikosti formy (já použila dortovou formu o průměru 25 cm) a vyložíme jím vymazanou formu. Okraje těsta musí být zvednuté podle okraje formy, aby náplň nevytekla. Dno propícháme vidličkou a dáme péct do trouby asi na 15 minut na 170 stupňů.
  4. Do zchladlé náplně vmícháme jeden a půl hermelínu pokrájeného na kostičky, smetanu a vajíčko a promícháme. Těsto po 15ti minutách vyndáme z trouby, nalijeme do něj náplň a vršek koláče poklademe zbytkem hermelínu. Pečeme dalších cca 20 minut dokud těsto nezezlátne a náplň se nezpevní.

 

Autorka receptu: foodblogerka Zrzka v kuchyni

 

Vytiskněte, přepošlete nebo sdílejte recept

Podobné recepty



Sendvič s cibuládou a Modřenínem

detail receptu

Ideální svačinka na piknik!

4 porce, 30 minut

Koláčky s Troubelínem

detail receptu

Rychlé sýrové koláčky s bazalkovým pestem

2 porce, 40 minut

Troubelín s brusinkami v listovém těstě

detail receptu

Skvělá kombinace Troubelínu s brusnikami!

2 porce, 20 minut

Troubelín s česnekem a tymiánem

detail receptu

V rozpuštěném Troubelínu si namáčejte křupavý chléb!

2 porce, 30 minut

Rozpečený Troubelín

detail receptu

Úžasná pochoutka k večeři, ale i na party!

2 porce, 15 minut

Sýrové toasty s pomerančovo-mrkvovým salátem

detail receptu

Prostě delikatesa!

2 porce, 30 minut

Hermelínové mini pizzy

detail receptu

Něco pro milovníky pizzy!

4 porce, 50 minut

Cibulový pizza chléb s Modřenínem

detail receptu

Budete se olizovat až za ušima!

4 porce, 70 minut

Sýrový koláč se špenátem a slaninou

detail receptu

Kombinaci sýra a špenátu provoněného slaninou prostě neodoláte!

8 porcí, 60 minut

Sýrová party

detail receptu

Připravte si křupavé Nugetky s vynikajicími dipy.

4 porce, 70 minut

Fondue z Hermelínu, Modřenínu a piva

detail receptu

Zábavné a chutné jídlo, u kterého se vždy sejde celá rodina.

4 porce, 50 minut

Sendvič s jablky a medovou hořčicí

detail receptu

Nechoďte do fastfoodu, udělejte si doma tento zdravý sendvič.

4 porce, 40 minut

Nugetky v sušené šunce

detail receptu

Ideální party chuťovka.

4 porce, 30 minut

Smažený sýr s rösti

detail receptu

Rösti jsou elegantní alternativou běžných bramboráčků.

4 porce, 60 minut